厳選された豚モモ肉をイタリアの昔ながらの伝統的な製法でじっくりと蒸し上げた最高級プロシュットコットにスモークをかけた一品です。ハム本来の豊かな味わいと食感に、ほどよくスモークが効いていて独特の風味を加えています。ノーマルなプロシュットコットとの違いもお楽しみくださいませ。