肉質はとても柔らかく、赤身が本来持っている肉の旨さとジューシーな肉汁、上品な脂の旨みを持つきめの細かい霜降りが絶妙に共存する、まさに牛肉の最高部位の一つです。極上の霜降りはまさに純白で融点はとても低く指で触ると溶け出すほどに軽やかです。肉本来の旨さ、ジューシーさ、脂の旨味のバランスが整った極上サーロインステーキは、食べた人を至福の時へと誘う夢の逸品です。賞味期限:出荷日より一週間内容量:250グラム保存方法:冷蔵・冷凍原材料:国内産飛騨牛※この商品はクール便での発送になります。