この地域では、麹にいかやさざえを漬けて、おつまみにすることが多い土地柄です。数あるいか麹漬けや黒作りの中でもっともごはんに合うと評判の塩辛です。お子様からお年寄りの方まで「ごはんの友」として親しまれています。こうじ漬独特のまろやかでふくよかな味!